{"id":1434,"date":"2017-07-26T12:14:42","date_gmt":"2017-07-26T12:14:42","guid":{"rendered":"https:\/\/shopforlife.ch\/?post_type=product&#038;p=1434"},"modified":"2017-11-04T16:22:33","modified_gmt":"2017-11-04T16:22:33","slug":"weisser-pfeffer","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/shopforlife.ch\/?product=weisser-pfeffer","title":{"rendered":"Weisser Pfeffer"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Weisser Pfeffer<\/strong><\/p>\n<p>Weisser Pfeffer wird aus vollreifen orange bis r\u00f6tlichen Pfefferfr\u00fcchten gewonnen. Die \u00e4ussere H\u00fclle und das Fruchtfleisch der Pfefferbeere wird hierf\u00fcr entfernt, indem die frisch geernteten Pfefferbeeren in Leinens\u00e4cke verpackt f\u00fcr ca. 8 bis 10 Tage eingeweicht werden, idealerweise in langsam fliessendem Wasser. Das Fruchtfleisch l\u00f6st sich dadurch vom Kern und kann mechanisch entfernt werden. Der beige Pfeffer-Kern wird dann in der Sonne getrocknet und dabei weiter ausgebleicht. Sp\u00e4ter kommt dieser als weisser Pfeffer in den Handel.<\/p>\n<p>Weisser Pfeffer ist weniger aromatisch als schwarzer Pfeffer, daf\u00fcr sehr scharf und sollte deshalb sparsam verwendet werden. Er passt zu <strong>Fisch, hellen Gefl\u00fcgel-Sorten, Gem\u00fcse, Reis und Nudeln<\/strong>, sowie zu allen <strong>hellen Sossen und Suppen<\/strong>.<\/p>\n<p>Guten Appetit !<\/p>\n<p>(80g Papier Faltschachtel)<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1419,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[73,76],"product_tag":[92,100,83,79,82,88,101],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/shopforlife.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/1434"}],"collection":[{"href":"https:\/\/shopforlife.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/shopforlife.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/shopforlife.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1434"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/shopforlife.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1419"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/shopforlife.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1434"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/shopforlife.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=1434"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/shopforlife.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=1434"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}