Fiore di Sale aus Sizilien

Fiore di Sale von Biova

Gewonnen wird dieses wunderbare Fleur de Sel in einem natürlichen Reservoir im äussersten Nordwesten Siziliens unter Einsatz traditioneller Erntemethoden. Sind die klimatischen Bedingungen ideal, das heisst intensive Sonne und eine leichte Brise, beginnt im Spätsommer die Ernte per Hand. Das einzigartige atmosphärische Klima der Salzgärten von Trapani überzeugte den WWF in 1991, das gesamte Gelände der Salzerzeugung zum Naturschutzgebiet zu erklären.

Das milde Fiore di Sale ist das perfekte Salz zum nachwürzen am Tisch.

Guten Appetit !

Inhaltsstoffe:

NaCl, Ca, Mg, K, S04

(150g Papier Faltschachtel)